第35章 长远大计划（2/2）

吴敏霞的反应有所不同，她继续追问道：“这么说来，我们得先确定几样主打产品，然后再发展一批定点农户来生产原材料？那我们的主打产品定什么呢？”

吴小正不假思索地回道：“辣椒、黄豆。”

这两样都是生产豆豉辣椒酱的主要原料。

对大部分国人来说，别的都可以不吃，但辣椒不能少，而豆豉辣椒酱则是其中最受欢迎的调味食品之一，很多人连出国都要带上几瓶“老干妈”，后来弄得老干妈竟然还热销国外。

现在吴小正既然重生了，那他自然得来抢占这个先机，不说完全取代以后推广开来的老干妈，最起码也不能让其专美。

因此豆豉辣椒酱是必须成为主打产品的，这是已经经过了市场证明的核心产品，至于其它的配套产品，比如说同样比较受市场欢迎的剁椒、酱椒、牛肉味豆豉辣椒酱、鸡肉味豆豉辣椒酱等，慢慢围绕它来逐步发展就是了。

确定了主打产品之后，就得为主打产品来发展一批固定为其生产辣椒、黄豆的特约农户了。

对于这些特约农户，必须得为其指定特定的辣椒和黄豆品种，并签署包销合同来约定销量和价格范围、品质要求等，有的农户甚至必须向他们提供种子和化肥等生产成本。

这一步是非常重要的，只有这样，才能保证工厂开工后有充足的原材料，也才能保证原材料成本控制在合理的范围内。

当然，这对农户来说也是大有好处的，最起码签署了包销合同的农户，他们再也不用担心又出现“哭泣的萝卜”那种高产滞销的亏本现象，缺少资金的甚至能得到资金扶持。

这件事情做起来并不容易，吴家围绕此事要做的工作真的很多。

过完年后就是辣椒和黄豆的种植季节，在大棚生产技术还没有引进的情况下，原材料的生产只能靠季节时令来运作，所以吴家必须提前抢时间。

于是，辣椒和黄豆的品种先得由吴家来确定，原材料的总量也需要来预算，特约农户也要提前来约定，甚至还要为特约农户请来专业的生产指导专家……

要做的事情真的太多了一点。

再有，既然是规模化生产，那产品的制作自然是不能再用全手工来制作了，生产所必须的机器也需要提前去物色。

除此之外，销售渠道也不能只盯着湘水县了，周边县市必须同步推进，甚至其它地区的销售也得提前做准备了。

如此一来，生产、技术、销售、管理等方面的人才也必须提前物色。

要做的事情真的太多太多了一点！

一家人开始围绕这些事商量起来。

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