第68章 账中玄机窥商道，楼上妙策定乾坤（2/2）

她敛去眼底笑意，语气诚恳道：“清风楼最近推出了一套低价菜单，每人十文便可尝到肉香，因而深受普通百姓喜爱。然而，此类菜品利润极低，虽占了八成客流，却严重拖累了整体收益。”

她顿了顿，语速不疾不徐，仿佛是在阐述一个必然的事实，“若是按我们的改造方案，不仅能让更多百姓吃上实惠好菜，还能提高清风楼的盈亏平衡，可谓双赢。”

王卉终于合上账册，缓缓擡眼，目光深邃：“听上去，确实不错。”

闻言，任白芷心中微松，然而下一瞬，王卉却又轻描淡写地道：“只不过，仍然与我的预期，相差几分。”

她心下一紧，隐约察觉对方有所察觉。

面上却不显半分，只是微微挑眉，露出几分不解：“夫人此言何意？”

王卉直视她片刻，忽而轻笑一声，意味不明道：“罢了，在这么短的时间内，能找出这样一个项目，倒也算是个能人。”

话音落下，她已然吩咐小厮去取银，片刻后，一百贯银票便落入任白芷手中，合约画押，尘埃落定。

她指腹轻抚纸面，心中终于松了口气。

这样的话，她欠王卉的三千贯恩情，算是彻底还清了。

正欲起身告辞，王卉忽然开口，声音不高不低，却让人无法忽视：“好好做，做成了，自然会有许多好处。”

任白芷微微一怔，随即笑了笑，欠身行礼，语气温婉却不卑不亢：“多谢夫人提点。”

旋即，转身离去。

门扉轻合，任白芷脚步从容，但心绪未曾完全平静。

最难的这关过了，接下来便是去清风楼那边联系了。

*

清风楼，虽不是京中最显赫的酒楼，却也算是客流不息，往来商贾不少。一楼的大堂里，食客们推杯换盏，偶尔传来几句豪爽的笑语，

而在二楼靠窗的一处雅座，任白芷与李紫芙静静等着店内小厮回话。

李紫芙望着桌上的茶盏，忍不住开口：“堂嫂把我拖出来了，当铺那儿都没人可以接头数据了。”

“你舅母不行么？”

“最近当铺生意好，她忙不过来。”

任白芷沉思了一会儿，自言自语道：“就一个人守负责数据整理，确实不够。”

“堂嫂最后怎么选了清风楼？而不是永丰斋？”

李紫芙的声音压低了几分，语气里带着些不解。

永丰斋在京中素来经营稳健，账目清晰，哪像清风楼，表面看似蒸蒸日上，实则暗藏隐患。她翻过账册，知道这家店的利润空间很大，可风险也不小。

她微微靠近，忍不住提醒道：“清风楼的数据我看过，确实极有利润空间，不过。”

她顿了顿，目光掠过堂内的一角，那里挂着一方佛像，香火正盛。她压低声音，低声说道：“这里头的风险也不小啊。你不是常教我，控制风险比收益更重要么？”

任白芷端起茶盏，淡淡地吹了吹茶叶浮沫，瞥了她一眼，似笑非笑地问道：“哦？你倒是说说，这里有什么风险？”

李紫芙被这话一问，先是一愣，顿时有些不确定了。可随即一想，那些数据和信息都是她反复推算过的，数字不会骗人，她便镇定下来，认真道：“清风楼的利润问题，归根结底，是低价菜品占据了过多的客流量。最直接的提升方式，就是限量供应低利润菜，甚至可以直接砍掉。”

任白芷听罢，轻笑了一声，语气带着几分揶揄：“那这店家可真蠢，这么简单的道理都不懂？”

“高掌柜不是不懂，而是故意的。”李紫芙快速答道，带着一丝得意，仿佛终于说到了重点，“他接手清风楼已有十余年，这一年，家里接连出了变故，亲人相继离世。他信佛，觉得世事无常，便决定推出低价菜单，行善积德，哪怕利润受损，也在所不辞。”

“哦？”任白芷微微挑眉，意味深长地看着她，缓缓问道：“那我们让高掌柜行善积德的同时，还能赚点钱，这又有什么风险？”

“问题就在这里！”李紫芙略显急切地说道，压低声音靠近她几分，“高掌柜如今吃斋念佛，店里事务多由少东家打理。坊间传言，再过三个月，他就要把掌柜之位正式传给少东家。”

她顿了顿，语气加重：“但换了掌柜，谁知道新掌柜会不会坚持这受损利益的行善之举？万一她决定直接砍掉低价菜单，那咱们投入的钱，不就白白打了水漂？”

话音落下，李紫芙以为堂嫂会皱眉思索，没想到任白芷却看着她，眼底透着一丝赞许。

李紫芙怔了怔，随即猛然意识到，堂嫂怎会没想到这一层？

她心念一转，脱口而出：“莫不是，堂嫂是故意的？”

只是，为什么要故意挑一个有风险的项目？她满脸疑惑，隐隐觉得其中藏着什么深意。

“有时候啊，”任白芷轻轻擡手，替她理了理衣襟，语气不急不缓，眼底带着几分揣度，“别人的次优解，才是我们的最优解。”

正当她想要再问几句时，楼梯口传来急促的脚步声。

清风楼的小厮快步走来，拦在二人桌前，气喘吁吁地传话道：“掌柜的不在，不见客。”