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第143章 哈哈!咱们点豆腐吃!(2/2)

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“哈哈好!到时候咱们点豆腐吃!”

到了第二天下午,周安就准备泡豆子了。

“小福啊,把厨房里的黄豆都给拿来。”

“好嘞大哥!”

二弟周福提着一个布袋就过来了,这布袋里的黄豆不多,也就十斤左右。

上次村里收黄豆,周安按照工分来分豆子,只分到了这些。

六弟周河一边帮忙把豆子里的杂质剔出来,一边问道。

“大哥,咱这些豆子能做多少豆腐呀?”

“差不多能出个三十斤左右吧!”

周安在上一世是点过豆腐的,一斤豆子大概能出个三斤豆腐。

这七八斤黄豆,顶多也就做个三十来斤豆腐。

听着还挺多,但若是敞开肚子来吃,一家人吃个几顿就没有了。

周安重生回来后,家里还真没吃过豆腐。

弟弟妹妹们长这么大,以前基本上吃的粗粮野菜,豆腐这东西还真没吃过几回。

雪白滑嫩的豆腐,可以做很多不同的美食。

反正女知青们借了村里的毛驴,不如多做些豆腐,不然可惜了。

早知道要做豆腐,周安就该在供销社多买些黄豆回来了。

不过黄豆这东西,在供销社也需要黄豆票才能买。

就这么一小袋黄豆,肯定是不够的。

周安琢磨了一会儿,从厨房的房梁上取下了几大块腊肉。

肉这东西是硬通货,更别说已经腌制好的腊肉。

周安提着这腊肉,在附近邻居家串了串门。

嘴上说着是来看看他们,串串门走动走动,其实是用这腊肉去换黄豆的。

今年黄豆的收成其实还不错,周安都能分到十斤黄豆,更别提其他人了。

成年的壮劳力,天天上工不偷懒的,差不多能分到个小几十斤。

这黄豆刚分下来还没半个月,家家户户都有,所以用腊肉换黄豆非常顺利。

用这几大块腊肉,足足换了一大麻袋的黄豆,差不多有个百八十斤。

黄豆太多了,挑水的两个大桶,还有一个大盆里,泡的全是豆子。

第二天一大早,周安便带着泡好的黄豆,来到了女知青们的住处。

一进院子里,周安就看到了那口石磨,已经被搬来了。

一看到这口石磨,周安就回忆到了以前的岁月。

这口大石磨不是私人的,是村里公用的,谁要用谁去搬就行。

平时村里人磨粮食磨豆浆,都是用这玩意儿。

这古朴的大石磨,也就是在这些年代用的比较多。

等到几十年后想喝豆浆,哪儿用的着石磨,豆浆机几分钟就能搞定。

不过周安还是更爱喝,这种石磨磨出来的豆浆。

不知道是不是心理作用,总觉得味道更香甜。

一只毛驴被绑在院子里,这也是集体的东西。

女知青们正在把泡好的豆子,往院子里拿。

“今年的豆子可真好,你瞧泡过之后多饱满呀!”

“我都好久没吃过豆腐了,今天终于能做豆腐吃了!”

“哎,小安来了呀!”

王玥玥看到周安后走了过来,看到他脚边满满两大桶和一大盆的豆子,有些惊讶。

“呀!小安你怎么弄这么多豆子过来,这得做多少豆腐呀?你们吃得完吗?”

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