第61章 县城马头卤肉（2/2）

反正灵泉水是不可能给的，最多以后请老宅的人吃饭的时候，偷偷放一点，改善一下体质，无病无痛就好。想要像她这么大力气，是不可能的。

“水来了，水来了。”

有地挑着两桶水过来了，赵九月指挥道，“一桶到那个盆里面，另外一桶到这个空盆里面，然后继续挑。”

“好的，三婶，我这个活可比我爹累多了，一会儿是不是要奖励我个大猪蹄？”

赵九月好笑地看着有地，“大猪蹄管饱，赶紧的，还得再挑两担呢。”

“嘿嘿，行，只要有大猪蹄，别说两担水了，20担都给挑。”

“你小子事儿没干多少，就惦记着吃了。”

杨大柱笑着看着有地说道，“我这可是手艺活，你小子可干不了。”

“不就是砌两个锅灶吗？好像谁不会一样，哼！”有地嫌弃的撇撇嘴，挑着两个空水桶继续往江边去了。

赵九月笑了笑，几个大侄子里面，她最喜欢有地了，活泼开朗嘴甜，而且还能吃苦。

点火洗锅，把猪头猪蹄猪尾巴……全部再焯一遍水。

“九月砌好了，你看大小合不合适？砖块还有一些没用，如果不够大的话，还可以再加。”

没办法，锅太大，他一个人不好拿，还得要赵九月来帮忙。

“行，大哥，来帮忙抬一下。”

赵九月没有自己去拿锅，刚刚自己一个人拿一口大锅，就有人指指点点的，以后还是要注意一些，不能太显眼。

第二口锅放上去，大小正好合适，“大哥，你先点火，锅里面多加点水。”

“行。

赵九月怎么吩咐，杨大柱就怎么做，反正对于厨艺这方面，他是七窍通了六窍，一窍不通。

赵九月份付完就开始炒卤料，锅热倒油，先放入大葱段、姜片、蒜瓣爆香，再加干辣椒炒出香味。

然后加入白糖，继续翻炒至糖变成深褐色，然后再加水倒入酱油和酒。

最后再拿出自己的秘密武器，卤料包，这玩意儿空间里太多，两个库房的卤料包，如果不卖的话，每天三包，自己这一辈子都用不完。

再把要卤的东西全部冷水下锅，盖上锅盖，“搞定。”

等水开了，小火慢炖两个小时左右，然后就可以熄火浸泡了，浸泡的过程可长可短，大一些的比如猪头，猪肘子可以泡的时间长一些，小一些的，比如猪尾巴，猪排骨泡的时间就要短一些。

“三婶，这些水够了吧？几个大盆都装满了。”有地擦了擦额头的汗说道。

“够了够了，有地辛苦了，一会儿多吃一根猪尾巴。”

有地眼睛发亮，“哈哈，这个可以有。”

“行了，你先坐着歇着吧！”

赵九月指了指凳子，然后对着杨大柱说道，“大哥，你负责洗菜，盆里的车里的，全部都得洗。”

“行。”

杨大柱答应的爽快，不过看到盆里那么多大白菜，还有一些不知名的果子(土豆，赵九月从空间里拿了一些出来用。)然后再看马车里面那一大堆的各种菌菇。

抬头，看这悠哉游哉坐着的儿子，“赶紧过来洗菜，才挑了几桶水而已，哪里就累着了，年轻人就得多锻炼。”

“爹，我挑了五六担水了，那么远，现在肩膀疼，腰也酸。”有地揉了揉自己的肩膀，和腰说道。

姐妹们，数据太惨了，给个五星好评吧，不然要哭了……